מתכון>
אורז וגרגרי חומוס עם ירקות כתומים

מתכון מתוך ספר סדנת ניקוי רעלים

רכיבים:
• כף שמן זית בכבישה קרה/ שמן קוקוס 
• 2 בצלים ירוקים פרוסים דק
• שן שום כתושה
• 2 כוסות אורז מלא (רצוי להשרות לפני הבישול) 
• 1 כוס גרגרי חומוס מבושלים 
• גזרים חתוכים לטבעות דקות 
• 200 גרם דלעת חתוכה לקוביות 
• בטטה בינונית חתוכה למקלות 
• כוסות מים
• חופן גרעיני חמניות טריים 

-אופציה - כפות פטרוזיליה ו/או כוסברה טרייה קצוצה 
-תבלינים לפי הטעם: חוויאג' למרק/ כמון/ פפריקה/פלפל/ 
מלח ים אטלנטי/ מלח עשבים/ מלח סלרי/מעט קינמון

אופן ההכנה:
•מכניסים לסיר את האורז עם הבצל והשום,
הירקות וגרגרי החומוס ומערבבים.
•מוזגים את המים, מביאים לרתיחה ומנמיכים
ללהבה נמוכה, מכסים ומבשלים ארבעים דקות.
•מסירים את המכסה ,מוסיפים את הפטרוזיליה,
השמן, הגרעינים והתבלינים, מכסים וממתינים עשר דקות. 

•ניתן להחליף את האורז בקינואה/ כוסמת/ דוחן 
•ניתן להחליף את הירקות הכתומים בקישואים/ תרד/
כרישה/ פלפל/ אפונה/ שעועית ירוקה.



תזונה | צמחי מרפא | רפלקסולוגיה | פרחי באך | ארומתרפיה | סדנאות | הרצאות | טלפון: 054-5420175 | info@paulanatural.co.il

Atar2b עיצוב ובניית אתרים